Kynuté lowcarb koláče
K
Počet porcí:
30
30
Doba přípravy:
90min
90min
Obtížnost:
Obtížnější
Obtížnější
Udělat kynuté cukrfree lowcarb koláče? Pokusy droždí s různými sladidly nevyšly. Ani náznak, že by se kvásek měl probudit.
Žádný recept totiž u nás nevzniká opisováním z netu, ale stylem pokus-omyl. A někdy ta cesta k dokonalému receptu není přímočará a pořádně se u toho zapotíme.
Ale tady ten recept stojí za to!
Recept na Kynuté lowcarb koláče
Ingredience a postup
Na těsto si připravíme:
5 celých vajec
250g tučného tvarohu
Promícháme a přidáme suché suroviny:
150g mandlové mouky
100g kokosové mouky
50g psyllia
1 lžíce Stévie Natusweet Kristalle
1 lžička xantanové gumy (lze nahradit, že dáme víc psyllia nebo žloutek navíc)
Sůl
1 sáček sušeného droždí
2 žloutky na pomazání koláčků
Náplň:
Cukrfree povidla (ne do lowcarb)
Mák s kokosem od Nutspread
Tvaroh s citronovou kůrou, rumovým aroma a se Stévie Natusweet Kristalle
Příprava
- Vajíčka a tvaroh promícháme do hladka.
- Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.
- Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 8 cm.
- Kolečka pokládáme na plech s pečícím papírem a plníme tím, na co máme chuť.
- Např. 1️⃣cukrfree švestkový povidly (ne do lowcarb) 2️⃣tvarohem se stevií Natusweet Kristalle 1:1, citronovou kůrou a rumovým aroma 3️⃣makovou směsí s kokosem od Nutspread
- Naplněné koláčky pomažeme žloutkem, posypeme mandlemi a pečeme na 180 st., 20 minut.
- Dobrou chuť.
- Makové máslo s kokosem od Nutspread a stévii Natusweet Kristalle 1:1 najdete v mém e-shopu.